A batata-doce, além de ser uma delícia culinária, é uma fonte nutricional poderosa. Rica em fibras, vitaminas A e C, e potássio, ela não só adiciona sabor a pratos doces e salgados, mas também traz benefícios à saúde. Seu índice glicêmico mais baixo a torna uma opção amigável para controle de açúcar no sangue. Além disso, a presença de antioxidantes contribui para a saúde da pele e olhos. A batata-doce é, assim, mais que um acompanhamento, sendo uma aliada nutritiva para uma dieta equilibrada.

Tipos de batata doce: Batata Doce Branca | Batata Doce Rosada